Whywaste
A Whywaste aplica técnicas de big data analytics para ajudar empresas do setor de alimentos a reduzir o desperdício e aumentar a eficiência operacional. Uma de suas soluções, o Gander, ajuda indústrias a reduzirem perdas e custos com a logística reversa de produtos devolvidos pelo varejo, dando visibilidade em tempo real de seus produtos que estão em data crítica na gôndola. Outra solução, o Schema, utiliza IA para auxiliar empresas de panificação no processo de planejamento de produção.
Presente em 35 países, a Whywaste atua há cinco anos no Brasil na prevenção de perdas no varejo, viabilizando reduções de até 60% no índice de lojas. Na aceleração do Conecta Lab, o principal desafio da startup foi elaborar um processo de validação Go to Market para a indústria de alimentos, já que a empresa não tinha histórico de operar com esse setor.
Segundo o diretor-geral da Whywaste no Brasil, Ricardo Salazar, as interações com executivos da indústria ao longo do programa ajudaram a empresa a entender melhor a dinâmica técnica e operacional desse mercado, gerando importantes mudanças na solução.
“Um dos momentos mais significativos para a nossa empresa foi uma série de reuniões que realizamos com o proprietário de uma importante indústria de pães aqui do estado. O contato foi fruto de uma conexão realizada durante as rodadas de inovação regionais e as conversas nos permitiram identificar vários pontos importantes e necessários para viabilizar a operação de um sistema voltado para essa indústria.”
— Ricardo Salazar, diretor-geral da Whywaste
As rodadas regionais, na visão de Ricardo, foram a “cereja do bolo” da aceleração. Para o empreendedor, a visita à Granfino, indústria de alimentos localizada em Nova Iguaçu, foi a mais significativa. “O Felipe, gerente de Marketing da empresa encarregado pelo tour, fez questão de pautar a apresentação de cada uma das áreas nos desafios existentes e detalhando oportunidades que poderiam ser exploradas pelas startups. O foco nas “problemáticas” da empresa possibilitou boa parte (senão todas) das startups identificarem oportunidades para suas soluções na empresa”, finaliza.
A Whywaste foi vencedora do Top 100 Startup — categoria foodtech — por dois anos seguidos e também já conquistou o prêmio Winner Most Impactful Solution e ECR Top 30 Innovations in Food Waste.
